El nombre viene del griego "poiesis" que es un término completamente abstracto que representa pasar de lo no existente a la creación.Inspirados en la inevatibilidad de crear, la marca busca reflejar el carácter libre de crear mezclas atrevidas e irrepetibles. Mientras que la coctelería es música clásica, la mixología es jazz puro. Por lo que se buscó representar la personalidad irreverente y disruptiva del espíritu creativo de la marca. Tomamos símbolos alquímicos combinados con iconografía, ilustraciones y patrones gráficos inspirados en la cultura tiki, el romero como clave de la mixología y la pitahaya para representar la tierra de origen.